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1月4日食品加工板块较上一交易日上涨0.06%，上海梅林领涨。当日上证指数报收于3123.52，上涨0.22%。深证成指报收于11095.37，下跌0.2%。食品加工板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日食品加工板块主力资金净流出6175.77万元，游资资金净流出2439.02万元，散户资金净流入8614.79万元。食品加工板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日食品加工板块北向资金持股市值为63.97亿元，增持0.45亿元。其中增持最多的是安井食品，增持了0.45亿元。减持持最多的是双汇发展，减持了892.99万元。食品加工板块北向资金持股变动明细见下表：